La empresa suiza Barry Callebaut, gigante mundial del segmento de cacao y preparados de chocolate, ha anunciado este jueves que expertos detectaron la presencia de salmonela en la mayor de sus fábricas en Bélgica, situada en Wieze, donde se detuvo la producción. “Nuestros expertos identificaron a la lecitina como la fuente de la contaminación”, ha apuntado la firma después de detectar la salmonela “en un lote fabricado en Wieze”, al noreste de Bruselas.
La empresa ha anunciado que “todos los productos de chocolate fabricados en Wieze después del 25 de junio han sido bloqueados” y que las líneas de producción “serán desinfectadas antes de reiniciar” la fabricación.
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